Ecco la semplice pasta che mi sono preparato oggi:
Ho lessato per qualche minuto i broccoli, poi li ho messi in padella a ultimare la cottura in un soffritto olio e aglio.
Mentre si soffrigge il broccolo, ho lessato la pasta nella stessa acqua in cui ho lessato prima il broccolo.
Scolare e servire :)
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Sminuzza e rosola in una casseruola carota, sedano e cipolla con olio e vino;
monda e lessa le foglie del cavolo;
aggiungi riso e cavolo nella casseruola, versando a mestoli brodo e vino.
Servire con una spolverata di parmigiano.
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